Обеззараживание — один из самых эффективных методов борьбы с болезнетворными инфекциями в мясе

Обеззараживание - один из самых эффективных методов борьбы с болезнетворными инфекциями в мясеОбеззараживание - один из самых эффективных методов борьбы с болезнетворными инфекциями в мясе

Обеззараживание - один из самых эффективных методов борьбы с болезнетворными инфекциями в мясе

В борьбе против передачи инфекции по цепочке поставок мяса важную роль играют процедура обеззараживания.

В отчетном документе Федерального немецкого института по оценке рисков: «Оценка перспектив и текущей ситуации улучшения гигиены мяса через обеззараживание», говорится о эффективности и целесообразности такого рода мер.

Как утверждают авторы доклада, даже очень строгая система критических контрольных точек и оценки рисков в границах одного предприятия или очень жесткие правила содержания и разведения животных, распространение патогенных инфекций остановить полностью не могут.

На новейшие меры в борьбе с болезнетворными микроорганизмами делают на сегодняшний день ставки власти Евро Союза, - об этом пишут авторы. Принять норму поверхностной обработки говяжьих туш молочной кислотой в ближайшие пару месяцев планирует Европейская комиссия.

 
Статья прочитана 247 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Обеззараживание — один из самых эффективных методов борьбы с болезнетворными инфекциями в мясе"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Самое читаемое

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Наши контакты

e-mail: agrobk@yandex.ru
Реклама на сайте